Flippy el robot. Fuente: Ten Crunch
Hamburguesas cocinadas por robots pueden reducir riesgos en la cocina.
Hamburguesas cocinadas por robots, esto es en un hecho ya. En Estados Unidos, una cadena de hamburguesas quiere integrar maquinas que cocinen los alimentos. Se trata de un proyecto que es toda una innovación, pues se prevé que la maquina realice tareas repetitivas y mecánicas de diversa forma. La empresa responsable es CaliBurger y han aclarado que los robots no sustituirán completamente a los humanos, por ahora. De lograrse el proyecto, la maquina puede ayudar a reducir riesgos en la cocina.
El nombre de la máquina que cocinará hamburguesas es Flippy. Este robot es desarrollado por la compañía Miso Robotics. Para el ejecutivo de esta compañía, David Zito, las labores a realizar serán las aburridas, sucias y peligrosas. De esta forma, las empresas de hamburguesas pueden mejorar en calidad, eficiencia y seguridad. Desde una sola iniciativa, pueden abarcarse más sectores para mejorar.
Lo que las maquinas no pueden hacer es cocinar platillos presentables. La sistematización de las maquinas no les permite elegir entre opciones estéticas. Los humanos son buenos diseñadores incluso en la cocina. Hasta el momento, esto es una cuestión que está desfasada, pero no implica que las compañías no lo retomen en un futuro para que los robots también lo hagan.
Actualmente, la robótica ha introducido maquinas en diversos sectores. El resultado es que personas han emigrado otros puestos. No obstante, también han ayudado a reducir riesgos. Pues ahora las maquinas pueden hacer los trabajos peligrosos. Como resultado, las empresas pueden abaratar costos de producción e invertir en investigación y desarrollo.
Anteriormente, las maquinas reemplazaron a las personas en tareas industriales de ensamblaje. Luego, se desplazaron a la industria financiera para operar como cajeros y actualmente operan como camareros en algunos países. En el sector de la cocina, esta es la primera propuesta en Estados Unidos.
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