La presente lista de comprobación es una herramienta práctica y participativa diseñada para facilitar la adopción y continua mejora de medidas prácticas para prevenir y mitigar la propagación de la COVID-19 en las actividades de alojamiento y de servicio de comidas.
La primera sección de la lista brinda información sobre medidas generales para proteger a la totalidad de los trabajadores y los huéspedes/clientes en todo tipo de empresas y ocupaciones del ámbito del alojamiento y el servicio de comidas.
La segunda sección brinda información en materia de planificación, recursos, comunicación y sistemas de gestión para evitar y reducir el riesgo de exposición a la COVID-19 y para preparar un regreso seguro al trabajo.
Por último, en la tercera sección se enumeran medidas adicionales para proteger a los trabajadores y a los huéspedes/clientes por lo que respecta a ocupaciones y labores específicas. La lista no es exhaustiva.
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Fuente: OIT